{"version":"1.0","provider_name":"Italiamania","provider_url":"https:\/\/italiamania.cafeblog.hu","author_name":"Italiamania","author_url":"https:\/\/italiamania.cafeblog.hu\/author\/italiamania\/","title":"Tiramisu","html":" \r\n\r\nA tirami s\u00f9 olasz kifejez\u00e9s, nagyj\u00e1b\u00f3l annyit tesz: Dobj fel!\r\n\r\nEnnek a vil\u00e1gszerte n\u00e9pszer\u0171 \u00e9dess\u00e9gnek tal\u00e1n bonyolultabb a t\u00f6rt\u00e9nete, mint az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se. Egyesek szerint a XVII. sz\u00e1zadban alkott\u00e1k meg az els\u0151t Sien\u00e1ban, ahol Cosimo Medici nagyhercegnek szolg\u00e1lt\u00e1k fel; m\u00e1sok szerint Torin\u00f3ban alkott\u00e1k meg; a legelfogadottabb viszont az, hogy az 1960-as \u00e9vekben, Trevisoban sz\u00fcletett Roberto Linguanotto cukr\u00e1sz keze munk\u00e1ja nyom\u00e1n.\r\n\r\nMindenk\u00e9ppen \u00e9szaki sz\u00e1rmaz\u00e1s\u00e1t er\u0151s\u00edtheti az a t\u00e9ny, hogy egyik legfontosabb alkot\u00f3eleme, a mascarpone desszert-sajt tipikusan lombard term\u00e9k. \u0150shaz\u00e1ja Lodi, Como \u00e9s Lecco. Jellegzetess\u00e9ge, hogy nem tejb\u0151l, hanem tejsz\u00ednb\u0151l k\u00e9sz\u00edtik; hatalmas a zs\u00edrtartalma (100g energiatartalma 453 kcal) \u00e9s kiv\u00e1l\u00f3an alkalmas \u00e9dess\u00e9gek, \u00e9s m\u00e1s finom fog\u00e1sok elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9re is.\r\n\r\n \r\n\r\n\u00c9n el\u0151sz\u00f6r igazi olasz Tiramisut Oderzo v\u00e1ros\u00e1ban ettem, \u00e9s mondhatom, ISTENI VOLT! :P\r\n\r\n \r\n

\"\"<\/a><\/p>\r\n

<\/p>\r\n \r\n\r\n \r\n\r\nItthon viszont egy m\u00f3dos\u00edtott v\u00e1ltozat\u00e1t szeretem, mert ebben nincs toj\u00e1s, \u00edgy ny\u00e1ron is nyugodt sz\u00edvvel fogyaszthat\u00f3.\r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\nTiramisu toj\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl<\/strong>\r\n\r\n \r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong>\r\n\r\n*4 dl tejsz\u00edn\r\n\r\n*3 csomag van\u00edli\u00e1s cukor\r\n\r\n*8 kan\u00e1l krist\u00e1lycukor\r\n\r\n*50 dkg mascarpone\r\n\r\n*2 kan\u00e1l Amaretto\r\n\r\n*40 db babapisk\u00f3ta\r\n\r\n*3 dl k\u00e1v\u00e9\r\n\r\n*3 kan\u00e1l cukor\r\n\r\n*3 ek keser\u0171 kaka\u00f3por\r\n\r\n \r\n\r\nA mascarpon\u00e9t a k\u00e9tf\u00e9le cukorral \u00e9s az Amaretto fel\u00e9vel j\u00f3l kikeverj\u00fck. A tejsz\u00ednt kem\u00e9ny habb\u00e1 verj\u00fck, \u00e9s laz\u00e1n a mascarpon\u00e9s kr\u00e9mbe forgatjuk.\r\n\r\nA babapisk\u00f3ta \u00e1ztat\u00e1s\u00e1hoz a k\u00e1v\u00e9t a cukorral \u00e9s a marad\u00e9k Amarettoval \u00f6sszekeverj\u00fck. A pisk\u00f3t\u00e1kat egyes\u00e9vel, n\u00e9h\u00e1ny m\u00e1sodpercre belem\u00e1rtjuk, majd egy \u00fcvegt\u00e1l alj\u00e1ra helyezz\u00fck.\r\n\r\nA pisk\u00f3tasorra sim\u00edtsunk kr\u00e9met, \u00e9s addig folytassuk \u00edgy a r\u00e9tegez\u00e9st, am\u00edg el nem fogynak a hozz\u00e1val\u00f3k.\r\n\r\nA tetej\u00e9re szit\u00e1ljunk kaka\u00f3port \u00e9s h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben kb. f\u00e9l \u00f3r\u00e1t pihentess\u00fck.\r\n\r\n \r\n\r\nBuon Appetito! :)\r\n\r\n ","type":"rich"}