{"version":"1.0","provider_name":"Italiamania","provider_url":"https:\/\/italiamania.cafeblog.hu","author_name":"Italiamania","author_url":"https:\/\/italiamania.cafeblog.hu\/author\/italiamania\/","title":"Grappa","html":" \r\n\r\n \r\n\r\n\"Francesco\u00e9kt\u00f3l<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\nTegnap \u2013 olasz bar\u00e1tainknak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en \u2013 megk\u00f3stoltam v\u00e9gre a grapp\u00e1t. Miut\u00e1n kiment a fejemb\u0151l a hat\u00e1sa, egy kicsit kutakodtam, mit is ittam val\u00f3j\u00e1ban?\r\n\r\n \r\n\r\nA grappa \u2013 t\u00f6rk\u00f6lyp\u00e1linka \u2013 melynek k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez eredetileg a sz\u0151l\u0151 pr\u00e9sel\u00e9s\u00e9b\u0151l maradt h\u00e9j\u00e1t, sz\u00e1r\u00e1t, sz\u0151l\u0151h\u00fast, sz\u0151l\u0151l\u00e9t, esetleg bort haszn\u00e1ltak fel. Legelterjedtebb Friuli Venezia-Giulia, Veneto, Lombardia, Trentino-Alto Adige \u00e9s Piemonte r\u00e9gi\u00f3kban.\r\n\r\n \r\n\r\nK\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 fajt\u00e1i l\u00e9teznek:\r\n- fiatal grappa ( grappa giovane)\r\n- \u00e9rlelt grappa ( grappa invecchiata)\r\n- kiemelked\u0151en \u00f6reg grappa ( grappa stravecchia)\r\n- kiz\u00e1r\u00f3lag fahord\u00f3ban \u00e9rlelt grappa ( grappa affinata in legno)\r\n- egyetlen sz\u0151l\u0151fajt\u00e1b\u00f3l el\u0151\u00e1ll\u00edtott grappa ( grappa monovitigno)\r\n- aromatiz\u00e1lt grappa ( grappa aromatizzata)\r\n\r\n \r\n\r\nOlaszorsz\u00e1gban legink\u00e1bb \u00e9tkez\u00e9s ut\u00e1n fogyasztj\u00e1k, hogy el\u0151seg\u00edtse a j\u00f3 em\u00e9szt\u00e9st. Tulip\u00e1n-alak\u00fa, de mindenk\u00e9ppen \u00f6bl\u00f6s poh\u00e1rban szerv\u00edrozz\u00e1k, mert ez teszi lehet\u0151v\u00e9 az ital \u00e9s a leveg\u0151 megfelel\u0151 \u00e9rintkez\u00e9s\u00e9t.\r\n\r\n \r\n\r\nF\u0151z\u00e9s sor\u00e1n a feh\u00e9r h\u00fasok (els\u0151sorban sert\u00e9sh\u00fas) k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9n\u00e9l haszn\u00e1lj\u00e1k, de szerepet kap lekv\u00e1rok, sp\u00e1rg\u00e1val k\u00e9sz\u00fclt \u00e9telek el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1ban \u00e9s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k (cseresznye, szilva, \u0151szibarack) konzerv\u00e1l\u00e1s\u00e1ban is. Elterjedt form\u00e1ja a caff\u00e9 corretto alla grappa (a grapp\u00e1val feljav\u00edtott k\u00e1v\u00e9) \u00e9s kokt\u00e9lokban is sz\u00edvesen alkalmazz\u00e1k.\r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\nAj\u00e1nl\u00e1s:\r\n\r\n \r\n\r\nHa t\u00f6bbet szeretn\u00e9l megtudni err\u0151l a nemzeti italr\u00f3l, aj\u00e1nlom figyelmedbe az \u00cdzes It\u00e1lia magazin I.\u00e9vf.2. sz\u00e1m\u00e1t \u00e9s a http:\/\/hu.wikipedia.org\/wiki\/Grappa internetes oldalt.\r\n\r\n \r\n\r\nAngolul a http:\/\/www.lifeinitaly.com\/wines\/grappa.asp, http:\/\/www.romefile.com\/foodanddrink\/grappa.php \u00e9s http:\/\/www.clearcreekdistillery.com\/products\/grappas\/?age-verified=5fcc6b75b9 oldalakat.\r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\n ","type":"rich"}